初心者さん健康のために砂糖を変えたいけど、きび糖・てんさい糖・黒糖…何が違うの？
『無添加の砂糖』って、そもそもどれのこと？
砂糖は煮物からお菓子まで毎日使う調味料。
だからこそ、精製度が低くミネラルが残ったものを選びたい。
でも同時に「クセがなくて何にでも使える」ことも大事です。
無添加生活25年のわたしが、いろいろな砂糖を試してきた結論からお伝えします。
この記事でわかること
- 25年でわたしが結局リピートし続けている砂糖（スーパーでも買えます）
- 白砂糖と何が違うのかが3秒でわかる比較表
- きび糖・てんさい糖・黒糖の使い分け
ユキ最後まで読んでいただき、安心して使える砂糖が見つかるとうれしいです。
【結論】迷ったらこれ｜25年リピートしている砂糖
先に答えです。わたしが何度も他の砂糖を試しながら、結局戻ってくるのが「プレミアムきび砂糖」です。
理由は3つ：
- さとうきびの風味とミネラルを残した、精製しすぎない砂糖です
- クセが少なく和食に万能。煮物・卵焼き・お菓子まで、白砂糖の置き換えとしてそのまま使えます
- スーパーでも買える。取り寄せしか手がない砂糖は、切らしたときに続きません
黒糖ほど個性が強くなく、白砂糖ほど「ただ甘いだけ」でもない。
この中間のバランスが、毎日の料理にいちばん使いやすいというのが25年の結論です。
ユキ体を温めたい方向けのてんさい糖、風味重視の純黒糖も本気で選んでいます。次の比較表からどうぞ。
3商品＋白砂糖の比較表｜あなたに合うのはどれ？
| 商品 | 原料 | 特徴 | こんな人向け |
|---|---|---|---|
| ①プレミアムきび砂糖 | さとうきび | クセが少なく和食万能・ミネラル残存 | 迷ったらこれ。白砂糖からの置き換えに |
| ②ホクレン てんさい糖 | てん菜（北海道産） | オリゴ糖含有・血糖値の上がり方がゆるやか | 腸活・体を温めたい人 |
| ③サニーファーム 有機黒砂糖 | さとうきび（有機） | ミネラル最多・風味が強い | コクを出したい煮物・お菓子づくりに |
| （参考）上白糖 | さとうきび等 | 精製度が高くミネラルはほぼゼロ | — |
無添加砂糖の選び方｜見るのは「原料」と「色」
砂糖選びのポイントは「どこまで精製されているか」です。
チェックするのは2つだけ：
- 原材料が「さとうきび」または「てん菜」だけであること（原料糖・糖蜜のみもOK）
- 色が自然な薄茶色〜黄土色であること。真っ白なものは精製度が高く、ミネラルはほぼ残っていません
なお「三温糖」は茶色いですが、精製した糖液を加熱してカラメル化させた色なので、きび糖・てんさい糖とは別物です。
色だけでなく原料表示もセットで確認するのが失敗しないコツです。
ユキ原材料表示の見方をもっと詳しく知りたい方は、無添加調味料の選び方｜失敗しないための3つのポイントにまとめています。
おすすめ無添加砂糖3選【詳細レビュー】
①プレミアムきび砂糖｜25年の結論・リピート中
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 原料 | さとうきび |
| 特徴 | ミネラルを残した精製控えめタイプ |
| 入手性 | スーパーでも購入可・お手頃価格 |
わたしが現在進行形でリピートしている砂糖です。
さとうきび由来のやさしいコクがありつつ、クセがないので卵焼き・煮物・照り焼きから、お菓子・コーヒーまで全部これ1つ。
白砂糖のレシピにそのまま同量で置き換えられるのも、続けやすさのポイントです。
正直な注意点：ミネラル量そのものは③黒糖に譲ります。
「栄養のために食べる」ものではなく、「毎日の砂糖を少し良いものに置き換える」のがきび砂糖の役割です。
ネットで買うメリット：他の調味料とのまとめ買いで切らさず続けられます。
近所のスーパーに置いていない場合もネットなら確実です。
②ホクレン てんさい糖｜腸にうれしいオリゴ糖入り
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 原料 | てん菜（北海道産） |
| 特徴 | 天然のオリゴ糖を含む・血糖値の上がり方がゆるやか |
北海道のてん菜（ビート）から作られる砂糖で、最大の特長は天然のオリゴ糖を含むこと。
腸内環境を気にしている方の定番です。
まろやかな甘さで、ヨーグルトや飲み物、煮物によく合います。
③サニーファーム 有機黒砂糖｜ミネラルの王様
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 原料 | 有機さとうきび |
| 特徴 | 精製をほぼしない粉末黒糖・ミネラル最多・有機 |
さとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めた黒糖は、砂糖の中でいちばんミネラルが残っています。
風味が強いので万能ではありませんが、豚の角煮・佃煮・黒糖蒸しパンなど「コクの主役」になる場面では他の砂糖では代わりが利きません。
粉末タイプは溶けやすく使い勝手が良いです。
白砂糖はダメなの？｜わたしの考え方
白砂糖を「悪」と考える必要はありません。
精製度が高い＝ミネラルが残っていない、というだけです。
ただ、同じ甘さを足すならミネラルごと摂れるほうを選ぶ、が無添加生活25年のわたしの基準です。
きび砂糖は味の面でも白砂糖より料理に深みが出るので、「健康のための我慢」ではなく普通に美味しくて続いています。
よくある質問（FAQ）
Q1. 無添加砂糖はスーパーでも買えますか？
買えます。きび砂糖とてんさい糖は最近ほとんどのスーパーに置いてあります。原料が「さとうきび」「てん菜」だけのものを選べば失敗しません。
Q2. 三温糖は体に良い砂糖？
茶色いので誤解されやすいですが、三温糖は精製した糖液を加熱した「カラメル色」で、ミネラル量は上白糖とほぼ同じです。色ではなく原料と製法で選びましょう。
Q3. きび砂糖とてんさい糖、どっちがいい？
迷ったら和食への使いやすさで①きび砂糖。腸活・冷え対策を重視するなら②てんさい糖（オリゴ糖入り・体を温めるといわれます）。わが家はきび砂糖を基本に、ヨーグルト用にてんさい糖という使い分けです。
Q4. 白砂糖のレシピをきび砂糖に置き換えるとき、量は変える？
同量でOKです。少しコクが出るぶん、仕上がりはむしろ美味しくなることが多いです。黒糖に置き換える場合だけ風味が大きく変わるので、まず半量から試すのがおすすめです。
まとめ｜砂糖を変えれば無添加生活はもっとラクになる
| あなたのタイプ | おすすめ |
|---|---|
| 迷っている・白砂糖から置き換えたい | ①プレミアムきび砂糖（25年リピート中） |
| 腸活・体を温めたい | ②ホクレン てんさい糖 |
| 煮物やお菓子にコクが欲しい | ③サニーファーム 有機黒砂糖 |
砂糖は「やめる」より「置き換える」ほうが断然続きます。
まずは毎日の1袋をきび砂糖に変えるところからどうぞ。
砂糖を「選ぶ手間」ごとなくしたい方へ
原材料表示を毎回チェックするのが大変…という方には、そもそも基準をクリアした調味料しか扱っていない無添加系宅配を使う方法もあります。
わたしがグリーンコープを25年続けている理由の一つがこれです。
この砂糖で作れる無添加レシピ
最終更新：2026年7月11日
*価格・取扱状況は変動します。最新情報は各販売ページでご確認ください。
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